Pesto Alla Trapanese


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Pesto Alla Trapanese

Ingredienti
Alcuni Spicchi Aglio
Poco Sale
Alcune Mandorle
1 Pugno Basilico
Alcuni Pomodori Freschi
1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine E’ come un pesto alla genovese, ma un po’ più ruvido e colorato.

Si fa così: pestare in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po’ di sale e alcune mandorle.

Buttare dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco.

Alla fine aggiungere un filo d’olio buono, e condire la pasta.

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