Zucchine Napoletane


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Zucchine Napoletane
Zucchine Napoletane

Ingredienti
4 Zucchine Medie
1 Cipolla
2 Pomodori Maturi
1 Spicchio Aglio
Basilico
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
Sale
Pepe Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine.

Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio.

Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo.

Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40 minuti.

Se necessario aggiungere poca acqua calda.

Prima di servire unire il basilico spezzettato.

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