Stoccafisso Con Uvetta E Pinoli


Print Friendly
Stoccafisso con uvetta

Ingredienti
800 G Stoccafisso Qualità Ragno (non Salato) Già Ammollato
400 G Pomodori Pelati
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
Olio D’oliva Extra-vergine
30 G Uvetta Sultanina
30 G Pinoli
Sale Marino
4 Grani Pepe Bianco
Prezzemolo In un tegame imbiondire nell’olio l’aglio e la cipolla affettata; unire i pomodori spezzettati e dopo alcuni minuti i pinoli, l’uva passa, sale e pepe.

Cuocere 10 minuti a fuoco moderato; unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte.

Cospargere di prezzemolo e far riposare.

(Visited 76 times, 1 visits today)

One Comment - Write a Comment

Post Comment