Pizza alle Patate


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Pizza alle Patate

Ingredienti
400 G Pasta Di Pane
3 Patate Grandi
200 G Pancetta
100 G Formaggio Taleggio
50 G Formaggio Parmigiano
Rosmarino
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Olio di semi per friggere

Oggi proponiamo una pizza alternativa: Pizza Alle Patate,  l’impasto potete prepararlo secondo la ricetta base oppure prendere quello già pronto in panetteria

 

Lavate, lessate, sbucciate e affettate sottilmente le patate.

Tagliate a cubetti la pancetta e il taleggio, a scaglie sottili il parmigiano.

In un padella fate soffriggere le patate con olio di semi e aromi (pepe e rosmarino), quindi disponetele su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

In una teglia stendete la pasta.

Distribuite sulla superficie la pancetta e i formaggi, quindi ricoprite con le le fette di patate e condite con un giro d’olio versato a filo.

Cospargete con rosmarino, sale e pepe.

Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per un quarto d’ora circa.

Servite calda

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