Pisellata alla pancetta e Panna


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pisellata con pancetta e panna
pisellata con pancetta e panna

La Pisellata alla pancetta e Panna è un piatto di immediata preparazione, pochi ingredienti ma che rendono il piatto gustoso, la panna amalgama benissimo i gusti.

Ingredienti

400 gr di linguine
500 G Piselli Freschi Sgranati
2 Fette Grandi Prosciutto Tagliato A Dadini
30 G Panna Fresca
Sale
Pepe

In una casseruola alta portare ad ebollizione 2 litri d’acqua; appoggiarvi sopra l’apposita griglia per la cottura al vapore, nella quale saranno stati sistemati i piselli; spolverare di sale fine, coprire e cuocere 20 minuti.

Svuotare la casseruola dove ha bollito l’acqua, travasarvi i piselli, aggiungere il prosciutto, la panna ed amalgamare il tutto, un minuto, a fiamma alta.

Fate cuocete le linguine al dente e unitele alla pisellata, aggiungendo qualche mestolo di acqua di cottura per mantecare

Servire immediatamente, spolverato di pepe.

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