Passato Di Verdure Senza Pomodoro


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verdure_2Ingredienti

1 cipolla

2 Patate

2 Carote

2  Zucchine Verdi

1/2 Cavolfiore

15 G Formaggio Parmigiano

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale e Pepe

Paprika dolce

Pulite  tutte le verdure e tagliatele a pezzetti.

Mettete tutto in una casseruola con acqua e lasciare cuocere per 60 minuti circa. 

Terminata la cottura, passate il tutto al passaverdure (o con un mixer da cucina) e rimettere sul fuoco per 3-4 minuti, condite con sale, pepe e un cucchiaino i paprica dolce .

Prima di servire aggiungete un filo di olio d’oliva extra-vergine e parmigiano.

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