Category: Formaggio Parmigiano

Antipasto di Pomodori e Melanzane

Fette di melanzane alla griglia condita con fette di pomodoro, aglio, salsa al parmigiano ed erbe fresche. Ingredienti 1 melanzana 2-3 cucchiai di olio d’oliva 2-3 pomodori, a fette ½ tazza di parmigiano grattugiato fresco 4 cucchiai di maionese 2 spicchi d’aglio, schiacciati Erbe fresche per guarnire (aneto, basilico, origano, timo, etc) Sale e pepe