Category: Formaggio Provolone

Involtini di Vitello alla Siciliana

Ingredienti per 4 persone Gr. 800 di fettine di vitello tagliate sottili e battute, gr. 100 di formaggio piccante grattugiato (provolone, caciocavallo, ecc.), gr. 200 di mollica di pane grattugiata, gr. 40 di olive nere snocciolate, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cipolla, foglie di alloro 2 cucchiai di capperi sott’aceto, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine…